里芋の親芋についている茎は食べられる

タイトルにありますが、里芋の茎は食べられます。

 

芋茎というようです。参考 wikipedia(芋茎)

 

味噌汁にしてたべました。

 

フワッとした独特の食感で美味しいです。

 

これも、家庭菜園をしている人だけの楽しみだと思います。

 

だいぶ処分してしまったので、少し勿体なかったかもしれません。

 

来年、作る際には茎も干して芋がらにしてとっておこうと思いました。芋がらもwikiに書いってあったことです。